Backe backe … Martinsbrezel!

Backe heute das typische Gebäck zur Martins-Zeit

An vielen Orten im Erzbistum Paderborn gibt es zur Sankt-Martins-Zeit ganz besonderes Gebäck. In ganz Westfalen sind Stutenkerle verbreitet, im Sauerland sind Martinsbrezel besonders beliebt. Das sind Hefebrezeln mit grobem Hagelzucker oben drauf.

Appetit bekommen? Mit diesem Rezept sind sie ganz einfach nachzubacken:

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